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SPRING V2, L ’ADD-ON DI GLOBALG.A.P. PER UNA GESTIONE RESPONSABILE DELLE RISORSE IDRICHE: COME CONSEGUIRE LA CERTIFICAZIONE

L’acqua dolce è una risorsa sempre più limitata, destinata a scarseggiare a causa dei cambiamenti climatici e dell’aumento della popolazione mondiale. Si stima che il 70% delle risorse mondiali di acqua dolce oggi vengano utilizzate in agricoltura, ciò comporta uno sforzo non indifferente da parte delle imprese agricole per ottimare la gestione delle risorse idriche.

‘Spring’ è l’add—on di GLOBALG.A.P. relativo alla gestione sostenibile delle risorse idriche che attesta l’impegno di produttori, commercianti e rivenditori verso la tutela dell’ambiente e, in particolar modo, dell’acqua potabile utilizzata in agricoltura. Questo modulo aggiuntivo è stato sviluppato nel 2016 dalla catena della GDO svizzera Coop, in collaborazione con GLOBALG.A.P. che nel 2019 ha rilevato lo standard.

Criteri e principi della versione Spring v2

L’ultima versione di Spring (v.2), lanciata nel settembre 2023, ha ottenuto il riconoscimento del World Wildlife Found (WWF) Spagna e della Sustainability Initiative Fruit and Vegetables (SIFAV).

Spring v2 copre una vasta gamma di argomenti relativi all’uso dell’acqua e ai tassi di estrazione, alla conformità legale e alla protezione delle fonti idriche, nonché alla gestione sostenibile dei bacini idrografici. L'add-on consente ai produttori di dimostrare il loro impegno extra per una gestione responsabile dell'acqua e aiuta le aziende agricole ad aumentare la loro consapevolezza per implementare una gestione più efficiente delle risorse idriche a livello aziendale.

Il modulo Spring incorpora una vasta gamma di criteri per valutare la gestione sostenibile dell’acqua nell’azienda agricola:

• Conformità legale delle fonti idriche e dei volumi di estrazione
• Monitoraggio del consumo d’acqua
• Impatto dei produttori sulla gestione sostenibile degli spartiacque
• Buone pratiche nella gestione delle risorse idriche
• Protezione delle fonti d’acqua
• Misure per dimostrare il miglioramento continuo della gestione delle risorse idriche

Diversi sono anche i vantaggi attesi per i produttori:

• Identificare e mitigare i rischi idrici nelle filiere agricole
• Migliorare l’efficienza dell’uso dell’acqua e attuare misure pratiche per l’ottimizzazione della gestione dell’acqua
• Sviluppare piani di gestione efficaci e dimostrare la loro implementazione in azienda
• Implementare una metodologia basata sui risultati e scientificamente valida che riconosca le realtà specifiche dell’azienda agricola
• Integrare i criteri di sostenibilità ambientale nello standard IFA con un’attenzione particolare alla gestione dell’acqua
• Offrire un processo di audit conveniente che migliora la trasparenza e il monitoraggio del rischio nelle catene del valore
• Disponibile a livello globale per un’ampia gamma di dimensioni di aziende agricole, compresi piccoli proprietari terrieri e gruppi di produttori
• Consente ai produttori di scegliere tra un’ampia rete mondiale di CB approvati GLOBALG.A.P. e accreditati

Come prepararsi per l’audit e conseguire la certificazione

Per prepararsi a un audit SPRING, i produttori devono seguire alcuni passaggi fondamentali. L'audit, condotto da enti di certificazione (CB) accreditati e indipendenti, si svolge ogni anno in combinazione con l'audit IFA e, se superato, garantisce una lettera di conformità valida per un anno. I produttori devono rispettare rigorosi criteri di conformità: il 100% dei "Major Musts" e almeno il 75% dei "Minor Musts" della checklist, che categorizza i requisiti in: a) obblighi principali; b) obblighi secondari; c) raccomandazioni.

In caso di non conformità, è necessario proporre azioni correttive e sottoporle al CB, che ne verificherà la correzione prima di emettere la lettera di conformità. Tra i documenti essenziali, figurano regolamenti generali, principi e criteri specifici, oltre a una checklist per l'autovalutazione. Questi strumenti aiutano i produttori a rispettare le norme SPRING e a prepararsi per l’audit.

Per maggiori informazioni:

0932/862613

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https://www.promotergroup.eu/index.php/contattaci

Fonti:

https://www.globalgap.org/news/globalgap-secretariat-publishes-revised-sustainable-program-for-irrigation-and-groundwater-use-version-2-for-responsible-water-management/

https://www.globalgap.org/what-we-offer/solutions/spring/#documents

https://www.globalgap.org/

GLOBALG.A.P.: MODULO AGGIUNTIVO TRASPARENZA SUI PESTICIDI DI COOP ITALIA V1.0

Add-on obbligatorio per i fornitori Coop Italia a partire dal 15 aprile 2021. È applicabile solo ai produttori di frutta e verdura.

L'utilizzo di alcuni prodotti chimici in agricoltura ed i loro effetti hanno attirato l'attenzione dei media sia a livello nazionale che internazionale, portando i consumatori a diventare sempre più sensibili verso questo argomento.

Coop Italia ha sviluppato il modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi, al fine di monitorare in modo più efficiente l'assenza di utilizzo di principi attivi eliminati nel 2019 dalla filiera Coop Italia. Questo componente aggiuntivo verrà ora valutato insieme a GRASP e GLOBALG.A.P. IFA: la valutazione su questo modulo aggiuntivo è svolta insieme alle verifiche/audit per lo standard di Sicurezza Integrata in Agricoltura per frutta e ortaggi (o schema equivalente), al fine di sfruttare gli elementi che entrambi hanno in comune, come ad esempio il sistema di monitoraggio richiesto da IFA, e massimizzare l'efficienza utilizzando la stessa struttura e piattaforma di certificazione GLOBALG.A.P..

Il modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi è applicabile per tutti i produttori e gruppi di produttori, italiani e internazionali, che forniscono frutta e verdura a marchio Coop. È obbligatoria per i fornitori Coop Italia a partire dal 15 aprile 2021.

Informazioni sulla valutazione del modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi di Coop Italia

• Solo gli organismi di certificazione autorizzati per il modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi di Coop Italia possono condurre le valutazioni.
• Le valutazioni devono essere condotte annualmente insieme alla verifica/audit IFA per frutta e ortaggi.
• I risultati ottenuti nell’ambito della valutazione verranno caricati nel database GLOBALG.A.P. dove potranno essere visionati solo dagli Osservatori del modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi di Coop Italia (Coop Italia e fornitori designati) oltre che da GLOBALG.A.P. e dall'organismo di certificazione (OdC) che ha condotto la valutazione. I diritti di accesso ai dati sono indicati nelle specifiche per le regole generali.

Per maggiori informazioni sul modulo aggiuntivo Trasparenza sui Pesticidi contattaci: https://www.promotergroup.eu/index.php/contattaci

Fonte: GLOBALG.A.P.