Si è tenuta ieri 21 aprile 2022 a Leonforte, la prima Assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela della Pesca di Leonforte IGP. Nel corso dell’assemblea è stato ufficializzato il Neo Consorzio di Tutela della Pesca di Leonforte IGP. Il provvedimento da parte del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ora in corso di pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale, attende adesso i tempi della burocrazia per la definizione formale dell'iter.

In tale occasione sono stati presentati Rita Serafini, direttore del Consorzio di Tutela della Pesca di Leonforte IGP, e Fabio Billotta, responsabile tecnico. Presenti anche Gianni Polizzi, Presidente Promotergroup S.p.A., Domenico di Stefano, Presidente del neo Consorzio e del Distretto del Cibo del Sud-Est Siciliano e Sarah Bua, Responsabile Comunicazione di O.P. La Deliziosa.

Tra gli argomenti all'ordine del giorno sono state presentate le attività che verranno realizzate nel breve periodo per valorizzare e divulgare un prodotto di eccellenza, quale la Pesca di Leonforte IGP e il suo territorio di riferimento. La peculiarità che contraddistingue questo delizioso prodotto della terra è la pratica dell’insacchettamento dei singoli frutti, metodo antiparassitario totalmente naturale, che conferisce alla pesca spiccate proprietà organolettiche nonché un eccezionale sapore. Questa tecnica particolare consente di avvolgere i frutti ancora piccoli e verdi a mano, uno per uno, in un sacchetto di carta pergamenata proteggendoli in modo naturale da mosche e intemperie, senza l’utilizzo di antiparassitari. In riferimento al successo, il Presidente del Consorzio, Domenico Di Stefano ha così dichiarato: “Oggi il nostro areale di riferimento è di oltre 120 ettari di produzione, con 4 centri di confezionamento autorizzati e un fatturato che cresce del 30% anno dopo anno. Si tratta di numeri assolutamente lusinghieri, che continuano a mostrare elevanti potenziali di crescita”.

"Il neocostituito Consorzio di Tutela riunisce il 90% circa dei produttori sul territorio - ha rivelato Di Stefano - e l'ottenimento del riconoscimento da parte del Mipaaf è un risultato veramente molto importante e atteso, che ci autorizza ad operare per il bene collettivo della nostra 'Pesca di Leonforte IGP', a Indicazione geografica protetta”.

Nel proprio intervento Gianni Polizzi - Presidente Promotergroup S.p.A - ha sottolineato la propria soddisfazione per la neo costituzione del Consorzio. “Quanto fatto fin qui da Nick Di Stefano- ha dichiarato-  non si è riusciti a crearlo nella mia città, Vittoria. Quando, dopo la laurea, da giovane professionista ho preso coscienza dell’importanza della valorizzazione dei nostri prodotti tipici, nel vicino territorio di Pachino, era già stato richiesto il riconoscimento dell’IGP per il pomodoro ciliegino prima e successivamente del datterino e del melone. Stasera voi – rivolgendosi alla platea presente - avete la grande opportunità, di far nascere, in un territorio ricco di uno dei prodotti più buoni d’Italia, un qualcosa di unico e fondamentale per lo sviluppo del Vostro territorio e che può essere solo ampliato”.

Ed ancora, con riferimento al Distretto del Cibo del Sud Est Siciliano, di cui è anche direttore tecnico "Quando abbiamo deciso di creare il Distretto - ha rivelato lo stesso Polizzi- tutti i soci hanno concordato nell’affidare a Nick, proprio per il suo entusiasmo e le sue capacità, la responsabilità della presidenza del Distretto e di rappresentare le oltre 280 imprese ad esso appartenenti. Come Distretto, abbiamo già ottenuto un primo grande risultato per alcuni nostri soci che hanno deciso partecipare: un finanziamento da 6 milioni di euro e ci accingiamo a presentare in secondo progetto a valere sui contratti di filiera, in apertura a breve. E’, quindi, nostro intento continuare a portare risorse in Sicilia e valorizzare tutte le eccellenze come la Pesca di Leonforte IGP”.